Kuchnia

13/11/2025 wyświetlono 63 razy

Etli ekmek to tradycyjne tureckie danie pochodzące z Konyi, oznaczające dosłownie "chleb z mięsem". Jest to cienki, podłużny placek, pokryty cienką warstwą mielonego lub drobno posiekanego mięsa (zazwyczaj jagnięciny lub wołowiny) i posiekanych warzyw, takich jak cebula, pomidory i papryka. Ostatecznie pieczone w kamiennym piecu.